Hasan Gedik

Pastacılık ve Fırıncılık Eğitmeni

Fransız fırıncılık teknikleri ve kruvasan üzerine uzmanlaşmış olan Hasan Gedik, yıllar içinde edindiği bilgi ve deneyimi birebir aktararak, katılımcılara hem teknik hem de estetik bakış açısı kazandırmayı amaçlıyor.

Hasan Gedik, Fransız fırıncılığı ve pastacılığı alanında uzmanlaşmış, özellikle kruvasan ve lamine hamur teknikleri üzerine derin bilgi ve deneyime sahip bir eğitmendir. Kariyeri boyunca edindiği yurt içi ve yurt dışı tecrübelerle hem klasik hem de modern pastacılık yaklaşımlarını bir araya getirerek katılımcılarına kapsamlı ve uygulanabilir bir eğitim sunmaktadır.

Hasan Gedik'in eğitim yaklaşımı; teknik doğruluk, lezzet dengesi ve estetik sunum ilkeleri üzerine kuruludur. Atölye çalışmalarında, katılımcıların yalnızca tarif uygulamakla kalmayıp, ürünün yapısını ve arkasındaki mantığı da anlamaları hedeflenir.

Profesyonel mutfaklar, gastronomi öğrencileri ve pastacılığa ilgi duyan herkes için ilham verici bir rehber olan Hasan Gedik, sektöre nitelikli bilgi ve sürdürülebilir beceriler kazandırmayı amaçlamaktadır.